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신라음식문화 연구원 소개
신라음식문화에 관한 학제적 연구를 수행하여 신라음식 문화학을 정립하고, 그를 통해 신라음식 문화학을 확산시킴으로써 신라음식문화의 발전과 국가 발전에 기여함을 목적으로 한다.